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　　最近，佛山、杭州、青岛、黑龙江等地的咖啡馆纷纷引入这一新玩法。部分门店甚至还设计出许多原创游戏，让顾客边喝咖啡，边操作遥控挖掘机完成挖宝任务，尽享“施工”乐趣。

　　去年，迪拜一家咖啡店凭着“喝咖啡玩挖掘机”的神操作火出了圈，相关视频在国内点赞突破11万+。

　　如今，这股风潮终于吹进国内，佛山、杭州等地陆续涌现同款玩法，甚至玩出了新花样。

　　单看店名就很有梗，而且蓝白配色的工业风装修，搭配挖掘机图案，直白点明主题。

　　推开店门，最吸睛的当属占据大半个店面的沙池区，四周环绕着咖啡座，沙池内整齐排列着遥控挖掘机、工程车等设备。顾客可以边喝咖啡边操控机械，体验“工地下午茶”的乐趣。

　　咖啡方面，产品有工地美式、工地热饮、工地拿铁、工地茶饮、沙地小吃等系列，价格12~23元，十分应景。

　　咖啡之外，这家店设计了各种不同难度的原创“挖沙游戏”，比如废墟救援、裂谷接力、资源大战、爆破专家、星际矿工等，每个游戏都配有独立的剧情场景。

　　这些游戏玩法也很灵活，既能独自闯关，比如操控遥控挖掘机挖沙堆里的宝藏；也能组队作战，像“裂谷接力”“资源大战”等，刺激又过瘾。收费则按时间算，单车10分钟30元、30分钟50元不等，可按需选择。

　　不只佛山，在杭州德信中心商业街区的下沉广场里，也有一家名为“寄蜉蝣”的咖啡小店。92㎡的空间内，也有一片沙池，池内停放着几台遥控挖掘机，点杯咖啡就能在这里“开干”。

　　据了解，“寄蜉蝣”刚开业没几个月，就成了年轻人的小众解压站，无论是有挖掘机情结的男生，还是被氛围吸引的小姐姐，都能在此找到乐趣。

　　事实上，这股风潮不止在佛山、杭州蔓延，嘉兴的YOU+挖沙咖啡、青岛的andeluz coffee、黑龙江的零贰咖啡LINGER COFFEE等，都靠着这份新奇体验快速圈粉，杭州的一些烤肉店也加入了同款玩法。

　　挖掘机咖啡馆的巧妙之处，在于看准了人们“情绪消费”的升级需求，用三个维度的创新，把单纯的喝咖啡变成了让人欲罢不能的“快乐体验”。

　　佛山“沙挖滴咖”门店内有一个立牌，上面这样写道，“不做网红打卡点，只做亲子的‘感情工地’”“不仅是咖啡馆，更是男孩的勇气充电站，父亲找回童年时光的穿梭机。”

　　对家长来说，沙池是天然的“带娃解放区”，孩子沉迷挖沙寻宝的同时，自己能坐在旁边喝咖啡、刷手机，轻松实现“带娃休闲两不误”；对成年人而言，暂时抛开成熟的枷锁，像孩子一样“挖宝藏”“赢比赛”，也是一种解压的方式。

　　“挖掘机+咖啡”的组合，从视觉到体验都充满反差感，天然具备社交传播爆点和体验吸引力。

　　佛山的“沙挖滴咖”将工地主题贯彻到每个细节，从门口“快乐制造厂一期项目工程”“施工重地”“闲人请进”等趣味标语，到店内工具墙、“工地美式”等特色产品，让消费者很容易可以从进店消费转变为角色代入。

　　杭州寄蜉蝣咖啡店则将“废土风”发挥得淋漓尽致：帷幔装饰的屋顶下，旧电脑、复古电视机、沙地与咖啡碰撞出时空交错的穿越感。

　　将消费行为转化为社交体验，这种反差场景不仅吸引了顾客分享，还满足了他们对个性化和新奇体验的需求。

　　在“沙挖滴咖”，除了产品名都冠以“工地”二字，店主还准备了迷你沙盘，顾客可以体验挖掘机拉花，增加互动性。

　　此外，一些主题咖啡店还将产品与游戏体验融合，比如，顾客在游戏中挖到隐藏“宝藏”后，可以凭借“物料卡”兑换限量款饮品或其他商品，加深了顾客的记忆和参与感。

　　此前咖门关注过的拍照咖啡、二次元咖啡、电竞咖啡等，都是行业探索咖啡与娱乐跨界融合的案例。

　　在这里，咖啡不再是唯一的主角，而是作为一种媒介，串联起“挖沙闯关、社交互动、亲子共玩”等多重元素，每一次消费都承载着丰富的沉浸感与参与感。

　　不过，这种模式背后隐藏着一定的挑战。遥控工程车、沙地等设施的成本较高，尤其是遥控工程车，单价几百到上千元不等。此外，沙地清理和设备维护等隐性成本，也需店主投入大量精力与资金。

　　作为金地集团继“昆明金地中心”后的又一力作，云海东岸将聚焦“咖啡+文旅”，致力于打造“城市文旅+品质街区”的文商旅新地标。

　　一直深耕下沉市场的幸运咖，开始强攻北上广，一口气连开50家，多家门店日营收过万。

　　推动美国快餐“顶流”Chipotle从低谷到8倍股价增长的“救火队长”，也没能救得了星巴克。

　　持续控制成本，特别是外卖激增带来的配送成本上升，或将成为未来一段时间瑞幸急需解决的问题。