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　　本文汇集了宁波本轮十大传统风味小吃，这其中包含了宁波熏鱼、自制蟹糊、状元鸡、倒笃蛏子、糖醋排骨、油扁子、莞葱烤泥鱼等菜品。喜欢美食的你赶紧来看一看吧！

　　北仑河道交错，淡水鱼资源丰富，其中有一种鱼俗称乌鳢鱼(黑鱼)，因其肉质滑嫩、鱼刺较少而常被食用。农家厨师将鱼剖洗，放入酱油腌制并油炸，再用糖、醋浸泡，口感为众人所称道，是旧时农家宴席必备菜肴。

　　古时出海渔民遇到台风天气，无法将捕到的螃蟹及时销售出去，又怕其变质，因此将蟹剁碎，加以佐料腌制，后品尝觉得口感鲜美，是一道极好的下饭菜。

　　此菜是网岙农家乐的招牌菜之一，它源于一则广为流传的民间故事。从前柴桥有户人家，丈夫早逝，家境贫寒，儿子从小体弱。转眼儿子长到了考举之年，母亲为给他进补，把家中仅存的母鸡杀了炖汤，可无奈灶已倒，锅已破，于是老人家想了个办法：取来自家屋顶上的瓦片，和砖块一起搭了个简易灶台，没有调味品，就把自家酿造的老酒和鸡一起放入瓦罐烤制。烤制后的鸡肉竟香气扑鼻，嫩滑爽口，儿子非常爱吃。此后，母亲便四处借钱买鸡做给儿子吃，儿子身体渐好，最终“金榜题名”，中了头等状元。后人们把以此烤制的鸡叫做“状元鸡”，寓意“一举中第”。

　　从前海边有一户大富人家，经常吃厨子烹制的蛏子，时间长了觉得厌倦，厨子便改良其烹制方法，将蛏子倒放于竹筒之中，使卤汁均匀渗入肉中，鲜嫩多汁且富有嚼劲，被大加赞赏，于是流传于世。

　　旧时屠夫卖肉，常将剩余骨头带回家，媳妇大多炖汤来吃，时间久了倍感乏味，因此将其改良，把碎骨拖上面糊过油后加佐料烹制，口感酸甜可口。

　　旧时民众为庆祝丰收常在收割后将糯米磨成水粉制作糕点。糯米性软，制成圆饼状后，入油煎至两面金黄，撒上黄糖和黑芝麻，气香味甘，成为节日时常见点心之一。

　　春季，是乡间野外莞葱盛长、泥鱼盛产的季节。聪明的北仑农家人把两者相烤，出菜香味扑鼻，是一道传统的农家菜。

　　古时农村人办喜宴爱讲排场，菜肴非常丰盛，主人为避免浪费，就把剩余的鱼肉倒在一起回锅再煮，众人食后觉得味道极其鲜美。正因为富有新意，人们一直将此菜流传至今。而今，我们将这道传统佳肴制作得更加独特，菜品色、香、味俱全。后于2006年举行的北仑区第一届“九峰山杯”农家菜竞赛中获得“金牌菜”之称。

　　旧时物资匮乏，宴客时主人为表好客，增加了菜色种类，将平时腌制的带鱼过油煎炸，口感香酥，后流传成为一道家常菜。

　　旧时在北仑，农家办酒席都需要上肉以示好客，但因家境关系，吃不起太多肉，所以想到在肉下面垫年糕的方法。后来此菜得到了广泛认可，经过网岙农家乐挖掘与整理，将此菜命名为回蒸香酥肉。

　　宁波风味小吃种类繁多,各具特色，有些餐厅做出的更是让人爱不释手，小编整理了宁波做小吃做得好的三大餐厅，快来看看吧。

　　宁波拥有优雅的环境，充满温馨和舒适的甜品店，达人们和小情侣都去的甜品店，你发现了吗？不知道，没关系，小编为你小小盘点宁波特色甜品店，总有一家适合你的心意的。

　　宁波具有什么特色菜呢？在哪里吃好呢？是不是为总找不到好吃的美食犯愁，不必担心，看这里，小编为你汇总了宁波的十大特色菜以及各大门店。

　　宁波慈溪有什么美食呢?海鲜类具有庵东青蟹、慈溪对虾、海蜇、海瓜子、钳子等。而慈溪老字号有老鼠糖球、松花汤圆、青团、豆沙馒头、三北藕丝糖、三北盐炒豆等。吃货们，让我们拿起筷子一起吧。

　　宁海素来有海鲜鲜天下的美誉，海鲜品种丰富多样，而其中最数蛏子、青蟹、牡蛎、跳鱼、泥螺等八种海鲜最具宁海特色。下面跟着小编去了解一下独具宁海特色的八”鲜“吧。

　　在宁波，你有吃过私房菜吗？你知道私房菜是什么样子的吗？没吃过不要紧，今天小编就为大家推荐三家宁波最好吃的私房菜，让你对美食有一个新的了解

　　吃去吃饭，肯定不是为了填饱肚子，而是为了味蕾的享受和细致的服务，所以，一家平淡无奇的餐厅肯定会让人失望。今天，我就为大家推荐几家宁波最具特色的餐厅。

　　与好友共度周末休闲时光，在烈日炎炎的天气下，去茶庄喝喝茶聊聊天是个不错的选择。宁波有很多的特色有名的茶馆，小编为您梳理宁波各色茶馆，希望对您喝茶的去处选择上有所帮助。

　　宁波菜又叫“甬帮菜”，擅长烹制海鲜，鲜咸合一，吃小吃要到城隍庙，既热闹又有特色。

　　宁波名菜有哪些？宁波特色名菜有哪些？宁波本地宝为大家带来宁波十大名菜,吃货们千万不要错过哦！

　　2014年5月23日，宁波北仑银泰城热闹开业。作为北仑地区目前最大的综合性购物中心，北仑银泰自开业以来就人气旺盛。宁波本地宝向各位吃货细数一下北仑银泰城不可错过的美食。

　　在宁波，品尝美食是绝对不能落下的，如果要吃美食，首选城隍庙，既热闹又有特色，蟹粉小笼包、锅贴米线、猪油汤团、酒酿圆子……各色小吃应有尽有。

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　　本文汇集了宁波本轮十大传统风味小吃，这其中包含了宁波熏鱼、自制蟹糊、状元鸡、倒笃蛏子、糖醋排骨、油扁子、莞葱烤泥鱼等菜品。喜欢美食的你赶紧来看一看吧！

　　此菜是网岙农家乐的招牌菜之一，它源于一则广为流传的民间故事。从前柴桥有户人家，丈夫早逝，家境贫寒，儿子从小体弱。转眼儿子长到了考举之年，母亲为给他进补，把家中仅存的母鸡杀了炖汤，可无奈灶已倒，锅已破，于是老人家想了个办法：取来自家屋顶上的瓦片，和砖块一起搭了个简易灶台，没有调味品，就把自家酿造的老酒和鸡一起放入瓦罐烤制。烤制后的鸡肉竟香气扑鼻，嫩滑爽口，儿子非常爱吃。此后，母亲便四处借钱买鸡做给儿子吃，儿子身体渐好，最终“金榜题名”，中了头等状元。后人们把以此烤制的鸡叫做“状元鸡”，寓意“一举中第”。

　　古时农村人办喜宴爱讲排场，菜肴非常丰盛，主人为避免浪费，就把剩余的鱼肉倒在一起回锅再煮，众人食后觉得味道极其鲜美。正因为富有新意，人们一直将此菜流传至今。而今，我们将这道传统佳肴制作得更加独特，菜品色、香、味俱全。后于2006年举行的北仑区第一届“九峰山杯”农家菜竞赛中获得“金牌菜”之称。