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　　北仑老三鲜汤，一碗汤中具备了肉圆、蛋饺、鲜虾、火腿片、薰鱼、粉丝等及蔬菜辅料，说是三鲜，实际投放都超过三种以上，各色鲜味组合在一起，咸香味十足，满口留香。

　　梅山泥螺不含沙、不含泥，将泥螺随手在滚水里一捞，烧热的油浇撒在铺上葱的泥螺上，晶亮光润，浓香四溢，这就是葱油梅山泥螺的魅力了。

　　用糯米粉搓成的实心汤圆就是汤果，指甲盖一样大小，一粒一粒像樱桃一般的小汤果，入口即化。汤果伴着青菜烧熟，青白分明，似碧玉翡翠，煞是好看又好吃。北仑人民有种习俗，祭灶神那天要吃菜汤果，即告诉灶神，本人这一年清清白白，坦坦荡荡，在向玉皇大帝汇报时，可以证明是个清白良民。

　　萝卜素有“小人参”美誉，再配以有润燥、补虚、止渴止血之功效的猪大肠，滑嫩适口，汤清味醇的大肠萝卜羹就出炉了。

　　闻闻是臭的，吃吃是香的，这说的就是著名的北仑三臭。臭冬瓜、茄糊、海菜姑这“三臭”绝对是我们北仑 “压箱底”的特色菜。

　　青蟹肉味鲜美独特，营养丰富，配上我们口感绵软的本地土豆，在浓稠的羹汤里，鲜嫩的土豆和肥美的青蟹，精美的搭配只有尝过后能感受其中的滋味。

　　说起萝卜干就不得不提大榭萝卜干了，大榭靠海多风的气候、疏松的土壤特别适合萝卜生长。生产出的萝卜皮薄白净、多汁鲜嫩，又长又细，正是这样的萝卜才能做出咸淡适中、口有余甜的萝卜干。

　　柴桥生煎包是老宁波式的生煎，底部焦黄酥脆，纯手工制作的面皮有一定的弹性和质感，肉馅精瘦相间，比例搭配得当，搭配一小碟醋，混合湿湿的辣椒酱，吃前蘸一蘸，一口咬下去，肉汁带着酸辣味在嘴里炸开。

　　好山好水出好年糕，虾腊年糕在北仑更是首屈一指，配上我们东海特产的白蟹，软糯鲜美的虾蜡年糕炒白蟹既能作主食能饱腹，又能作为配菜能增味。