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长安地面必吃榜上的非遗美食让我吃的汗流浃背顾不了形象了德信娱乐
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这家必吃榜上榜门店位于后宰门与北新街交叉口向西20米处,我们带娃参观完八路军西安办事处纪念馆,往南,过了后宰门小学,到路口,斜对角,老百姓大药房边上就是了。
两扇玻璃门左右分开,左边贴着大众点评推荐商家的标识,右边贴着大幅的西安必吃榜宣传照,门楣上面是黑底金字的招牌,题字落款是范朝旭,哈,莫非就是原名范照旭,被中国道教协会、北京道教协会聘为终身书法导师,是陕西楷书研究会会长,陕西省榜书协会副会长的十维楼主?
店内右侧是收银台和凉菜区,特色凉菜摆放于此,我们一行三人,选了2份普通水盆羊肉 2 份、4份月牙烧饼 、特色小菜要了葱拌青辣子、糖蒜和素菜拼盘,此外,冰峰和鸿升祥酸梅汤各 1 瓶。
店内高朋满座,一层楼面而已,四方桌为主,我们好不容易等到了张空桌,赶紧入座,桌上摆放有蒜瓣,哈哈哈,要不要学边上的大爷,也剥几瓣?
月牙烧饼状如半月、空心饱满,粗看显干,入口却很是酥香细腻,我们塞了些葱拌青辣子,更觉滋味丰富;
普通水盆羊肉,众所周知,水盆羊肉是由商周时代的 “羊臐”演变而来,秦汉时称为“羊肉臐”,唐宋时又叫“山煮羊”,整碗看着油花四溢,汤汁表面葱花洒满,粉丝打底,大块羊肉若干块,嫩软爽口,不腻不膻,饱腹感和满足感很足。