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　　河古镇历史悠久，商贾云集，来自各地的客商带来了南北美食，原住民也有特色美食。三河特色美食有三河小米饺、三河米酒和三河土菜虾糊，酥鸡，豆腐面鱼汤等，另有

　　三河小米饺又名庐江大弯饺，是合肥地区汉族传统小吃，在三河镇及合肥部分地区均有。这种籼米粉制作的带馅饺子极有名气，人称“三河米饺”。三河米酒也颇有名气，三河生产糯米甜酒的历史甚长，此酒系选用巢湖之滨上等糯米，采用人工传统工艺制作，密封于缸中陈酿一年以上后，压榨沉淀过滤而成，系属纯天然营养酒。虾糊、酥鸡、豆腐面鱼汤，是三河土菜中最经典的菜，也是三河菜肴中的代表。取南北菜系之长，集徽、川、淮扬菜之大成的三河菜肴，已经成为合肥乃至江淮地区的一方名菜。