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　　南京，这座“鸭都”与“碳水天堂”，藏着无数让人垂涎的经典味道。从街头巷尾的烟火小吃到传承百年的老字号，这十大美食带你感受金陵的舌尖传奇！

　　滑嫩的鸭血、脆韧的鸭肠、绵软的鸭肝，配以Q弹粉丝和鲜香鸭汤，撒上辣油与香菜，一口下去鲜香四溢。传说这道美食诞生于清代，粉丝意外落入鸭血碗中，成就了传承百年的经典。

　　南京人“DNA里的味道”，皮白肉嫩、咸鲜适口，中秋时用桂花腌制，清香沁脾。现做现卖，无需久藏，每一口都诠释“金陵鸭肴甲天下”的底气。

　　秦淮河畔的“黄金月牙”，外皮煎至焦脆，内馅汁水丰盈。咬开小口先吸汤汁，再蘸醋配辣，酥脆与鲜嫩交织，堪称“碳水炸弹”的天花板。

　　金陵四大街头甜点之一，芋苗软糯如脂，藕粉勾芡浓稠，淋上桂花糖浆，入口香甜不腻，秋日限定的人情味。

　　紫檀色的豆子咸甜交织，传说清朝寒士秦大士靠母亲煮的豆子苦读中状元。搭配五香蛋食用，寓意“高中”的好彩头。

　　南京版豆腐脑，虾米、榨菜、辣油等十余种配料铺满碗面，咸香辛辣层次丰富，夏日消暑必选。

　　炸猪皮吸饱汤汁，与肉丝、西红柿、木耳等十几种食材共煮，辣油激发鲜香，一碗下肚酣畅淋漓。

　　薄如蝉翼的皮包裹蟹黄与鸡汤凝冻，轻提慢吸，汤汁鲜甜直击灵魂，明清时已风靡江南。

　　形如梅花，顶层糯叽叽的小圆子与果干点缀，外壳酥脆，内馅豆沙或紫薯流心，堪称“中式可丽饼”。

　　糯米灌入莲藕，慢煮后淋桂花糖浆，藕片绵甜拉丝，桂花香萦绕唇齿，与糖芋苗并称“金陵双甜”。

　　从鸭血粉丝的市井烟火到状元豆的励志故事，南京的美食不仅是味觉盛宴，更是文化与历史的载体。收藏攻略，开启你的金陵味觉巡礼吧！