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　　1、卤煮火烧。卤煮火烧在北京是一种尽人皆知的食品，它是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮。

　　2、爱窝窝。是北京流传至今的一种风味小吃。突出的特征是色雪白，球状，质绵软，味甜香。

　　3、酸豆汁。又酸又臭的味道，在老北京人看来，豆汁是提神醒脑败火的上等饮料。

　　4、炒麻豆腐。炒麻豆腐是北京的特产，他处皆无，出自旧京的粉房。价格便宜，味道鲜美。

　　5、老北京面茶。老北京面茶是北京市的特色小吃。面茶不是茶汤，是小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱。