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　　培训现场，学员们正全神贯注地观摩专业老师演示荞面饸饹制作的全套工艺。采用“理论+实操”双轨模式，课程涵盖荞面饸饹发展史、汤头熬制、和面技巧等核心内容，特别聚焦当地特色的辣子汤与骨汤秘方传承。

　　我们举办淳化荞面饸饹培训班，通过培训，希望把淳化荞面饸饹这一地方特色美食发扬光大，让更多的妇女群众在家门口实现创业增收。

　　参加淳化县妇联组织的荞面饸饹培训，我学习后想在家门口开个饸饹店，增加家庭收入。

　　近年来，淳化县高度重视地方特色产业培育，荞面饸饹作为富民产业之一，已成为乡村振兴的重要抓手。此次培训不仅增强了广大妇女传承淳化荞面饸饹这一传统美食的品牌意识，也提高了制作淳化荞面饸饹的技能，有效推动荞麦全产业链发展，为“一碗荞面饸饹”特色产业转型升级持续注入新活力。