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　　这道深色系的砂锅鱼头，其色泽鲜艳，汤味纯正香浓，肥美多汁，鲜香四溢。而鱼脑充满胶质、一口吸下去丰美无比；鱼“脸颊”，喉边和鳃相连的两块“核桃肉”，则是又嫩又鲜。鱼头熬到骨头完全散架，一点点将头骨上附着的肉和皮吸走，这感觉实在是让人难以抗拒。

　　姜辣凤爪，虽软糯却保持了新鲜凤爪的弹性，掌面上那层软糯的肉垫确实美味无比，但指骨之间，那几块连着筋儿的脆骨分明才是重点。入口在唇齿间剔除所有肉，啃得精光才成就感爆棚。满口糯软的胶质，刺激的姜辣味在口腔中百转千回，再喝一口藕汤，没有比这更解馋过瘾的了。

　　黄石味的青鱼片，最适宜拿在手上吃，姿势要帅，没有包袱。做得好的青鱼片，几乎没有汤汁，因为汤汁早已深入到鱼肉的每寸肌理。抓起一块鱼片，鱼皮晶莹透亮，鱼肉被煎得滑弹粘香。于是狼吞虎咽，一盘青鱼片很快就光盘了。

　　黄石味的锅贴饺子也是必尝。皮薄、馅多，软和。关键是猪肉给的多，与大葱比例达到1:1，肉多的锅贴，才会香。薄薄的手工饺子里，10多种食材和调味料糅合的馅料，一口下去皮Q肉滑，吃着吃着，额头渗出细密汗珠，浑身暖暖的，不再惧怕屋外的秋风冬雨。返回搜狐，查看更多