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　　1. 羊杂碎：羊杂碎是以羊头、羊心、羊肺等羊内脏为主料，以特制的调料烹制而成。食用时配以香菜、葱花、辣椒等佐料，味道浓郁，口感鲜美。

　　2. 糖醋黄河鲤鱼：糖醋黄河鲤鱼是宁夏的传统名菜之一，选用宁夏特产的黄河鲤鱼为主料，配以糖、醋、料酒等调料烹制而成。成菜后色泽金黄，外酥里嫩，甜酸适口。

　　3. 烩羊杂：烩羊杂是以羊杂碎为主料，配以多种蔬菜和调料炖煮而成。这道菜在口感上鲜嫩可口，汤汁浓郁，是冬季宁夏地区人们喜爱的美食之一。

　　4. 羊肉泡馍：羊肉泡馍是宁夏的传统小吃之一，以烤制好的馍和羊肉汤为主料，配以多种调料和羊肉片炖煮而成。食用时需要自己动手将馍掰成小块放入碗中，再浇上羊肉汤和调料。这道小吃汤汁浓郁，口感鲜美。

　　5. 八宝茶：八宝茶是宁夏地区人们喜爱的饮品之一，以茶叶、桂圆、红枣、枸杞等八种原料为主料，配以冰糖、蜂蜜等调料冲泡而成。这道饮品营养丰富，具有提神醒脑、润肺止咳等多种功效。

　　以上仅是宁夏风味小吃的部分代表，还有很多其他值得尝试的美食等待着您的发现。返回搜狐，查看更多