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　　宁夏，这片位于中国西北部的神秘土地，不仅拥有壮丽的自然风光，还有着丰富多样的美食文化。今天，小编给大家介绍宁夏回族自治区独有的七大特色小吃，看看你吃过几种？

　　燕面揉揉是宁夏固原地区的一道传统面食小吃，它的历史可以追溯到古代，因其独特的制作工艺和口感而流传至今。

　　燕面揉揉，面条柔韧有劲道，配上浓郁的汤汁和鲜美的配料，味道十分可口。燕面揉揉可以凉拌或者热拌，根据个人口味加入醋、辣椒、蒜泥等调料。

　　烩小吃是宁夏一道具有浓郁民族特色的美食，它是由夹板、丸子、豆腐、粉条等多种食材烩制而成。

　　制作时，将各种食材切成小块，煮熟后加入调料烩制而成。烩小吃汤鲜味美，营养丰富，通常是配上一碗米饭或者馒头，一起食用。

　　炒糊饽是宁夏中卫地区的传统小吃，它是将面粉烙成薄饼，然后切成细条，与肉丝、蔬菜等一起炒制而成。

　　制作时，先将面粉烙成饼，然后切成条，再与其他食材一起炒制。炒糊饽口感香脆，味道浓郁，可以是作为主食单独食用，也可以搭配其他菜肴一起食用。

　　其选用优质的羊肉，经过精心的烹制，肉质鲜嫩，入口即化。制作时，将羊肉煮熟后，配上特制的调料，蘸着吃。

　　回族麦芽糖是宁夏回族的传统特色小吃，它是以糯米、麦芽等为原料，经过熬制而成。

　　制作时，将饺子煮熟后，放入用牛骨、牛油、粉丝等熬制的汤中，将饺子和汤一起食用，感受那份鲜美的味道。

　　制作时，将青稞粉加水揉成面团，然后搓成条状或者球状，再蒸熟即可。碾馔儿口感细腻，营养丰富，可以直接食用，也可以搭配蜂蜜、果酱等一起食用。