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　　铁板火热，安格斯牛肉饼落下时“滋啦”一声迸出油星，铲尖轻压的瞬间，饱满的汁水从缝隙涌出，香气随之在空气中炸开……

　　昨日中午时分，位于涧西区兰州巷的“一盛汉堡肉”店内坐满了食客。在升腾的烟火气中，店员小哥精心烹饪着美食。

　　“这里主打‘一人食+现场烹饪’，年轻人很享受DIY的烹饪过程，也享受不被他人打扰的进餐体验。”“一盛汉堡肉”店相关负责人介绍，很多顾客慕名来店里打卡。

　　漫步兰州巷，迎面而来的是风格迥异的街面小店和创意墙绘，静谧中又不失文艺气息。时间倒退回一年前，它还是一条默默无闻的背街小巷。

　　兰州巷全长200余米，地处涧西区南昌路与九都路交叉口附近，毗邻王府井、丹尼斯商圈，与西苑公园一路之隔。虽区位优越，但由于街巷路面破损、墙体陈旧，业态零散混杂，日常人流稀少，烟火气明显不足。

　　去年以来，涧西区南昌路街道积极落实青年友好型城市建设部署要求，对兰州巷启动背街小巷改造提升工作。昔日破旧的墙面粉刷一新，新增了彩绘美化设计，营造出更多青年友好场景；沿线私搭乱建、占道经营摊点被一一清理，通过实行道路停车柔性执法，有效提升小巷通行能力；结合“北国花城”建设，这里还新增了花箱等，有效提升小巷环境美观度。

　　“想要兰州巷真正重焕生机，关键还在于业态。”南昌路街道项目办负责人周彬介绍，结合兰州巷闹中取静的特点，街道着力引进文创、咖啡、轻食等年轻人喜欢的业态，打造新型消费场景和青年社交平台，构建起“咖啡漫道+时尚餐饮”青年社交空间，有效提升对年轻人的吸引力。

　　走进兰州巷“今天咖啡”店，空气中弥散着咖啡的香气。“小巷闹中取静，非常适合咖啡店的调性。”“今天咖啡”主理人曹丹说，现在来店里的都是年轻人，店里的咖啡、汉堡简餐很受欢迎。

　　如今，兰州巷有小店10余家，包括一盛汉堡肉、今天咖啡、梧桐树下等时尚小店，业态涵盖咖啡简餐、休闲健身、美学手作等，其中2家成功入选“洛YOUNG小店”品牌扶持计划。

　　“兰州巷安静、文艺的氛围没变，但业态更年轻、更多元。现在走进小巷的人明显多了，尤其是年轻人。”兰州巷“梧桐树下”负责人高国营笑着说，兰州巷真是火了！

　　“兰州巷还将引进恐龙五宝主题IP河南首店等，打造更多消费新场景，进一步提升小巷知名度，吸引更多青年来此打卡。”南昌路街道人大工委主任刘洁表示，下一步将围绕青年友好目标，持续通过业态升级、环境整治与美学赋能，将兰州巷这条传统小巷打造为集时尚消费、社交打卡于一体的城市青年活力街区。（洛报融媒·洛阳网记者 孙小蕊 实习生 施亦格 文/图）